Restaurant Le Chicoula

Not available.

Sebastián Susa Moreno

Super découverte! Le service est très aimable et souriant. Les plats sont frais, pleins de saveurs et des textures. Le rapport qualité prix pour la prestation est très bon. J’y reviendrai avec grand plaisir.

ti pi

Bistrot d'art... c'est exactement cela. On rentre dans cet écrin comme on rentre chez un ami. Un ami artiste qui a du goût, qui vous montre ses photographies et qui vous montre son talent dans l'assiette. D'abord il a fallu mettre les papilles sur le bon rail avec une mise en bouche alliant ce jus de persil, cette mousse de foie de volaille iodée pour habituer le palais aux premiers coups de peintures. La Saint-Jacques arrive sur une assiette rappelant le bleu de l'océan. Le vert émeraude du persil revient, les reflets blancs nacrés du chou fleur croquant, crêmeux rappellent quant à eux les reflets du soleil sur l'eau. Que dire de ce lait de coco qui vient caresser le palais comme une évocation des lagons, des plages immaculées de Polynésie, paysages qui ont jalonné l'histoire du chef. On continue la galerie avec l'encornet et cette fois-ci la terre est visible depuis le vaisseau, on retrouve le fenouil et la pomme, toujours ce vert auparavant persil maintenant issu du fenouil. Les couleurs restent "froides" mais la gourmandise du chef et la France pointe, le beurre qui a rendu cette pomme et cet encornet si savoureux et tendre est bien présent comme un message : "Une escale est prévue". Puis la méditerranée, le sud-ouest avec un Cabillaud confit, une brunoise de Chorizo ibérique, une mousse de potimarron. Orange, rouge... on monte en température et en puissance dans les saveurs. La canicule. Puis l'explosion, le tableau salé, farandole d'amour avec cette pintade dont la texture m'est encore inexplicable tant elle était tendre. Betterave, le rouge de la terre, chaque gorgée de vin est la prolongation du plat. Le dessert est un dernier çâlin, une absolue masterclass. Biscuit de Gêne et poire pochée dans un vin chaud, crème de marron. Je suis de nouveau enfant en Alsace à me délecter de la pâte à biscuit de ma maman, pleine de canelle et d'épices. Discussion, rire, anecdotes pour terminer avec le chef. Ce monsieur ne nous laissera pas repartir sans une surprise: son petit financier cacahuète miel. Maîtrise, amour, qualité ... merci pour la visite de votre galerie Monsieur. Nous partons avec un pincement au coeur : celui de devoir attendre l'été pour admirer vos nouvelles oeuvres. Bien à vous

Aurelie Rivaud

De mon point de vue, manger au restaurant doit être synonyme d’expérience unique, challenge remporté ! C’est beau c’est bon et c’est unique ! On s’est vraiment régalé 🤩

Tiphaine Dromard

Nous sommes allés manger à 11 pour une soirée entre copines. Nous avons été très bien accueillies, serveurs très souriants et gentils. Cadre agréable et cuisine délicieuse et raffinée. Je recommande !!!